從福建走出的菌草傳奇
????本報(bào)記者 吳毓健 謝婷 張輝
????2018年11月13日，為慶祝習(xí)近平主席對(duì)巴布亞新幾內(nèi)亞進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)，東高地省百余名民眾與我省專(zhuān)家組一起舉行了“福建—東高地菌草一家親”活動(dòng)。（圖片由林冬梅提供）
????2018年5月，巴布亞新幾內(nèi)亞?wèn)|高地省戈羅卡菌草旱稻示范基地，林占熺教授（左）向巴新農(nóng)畜業(yè)部長(zhǎng)介紹巨菌草。（圖片由林冬梅提供）
????11月14日，習(xí)近平主席在巴布亞新幾內(nèi)亞媒體發(fā)表的署名文章，回顧了一段源于18年前的菌草奇緣：“我擔(dān)任中國(guó)福建省省長(zhǎng)期間，曾推動(dòng)實(shí)施福建省援助巴新東高地省菌草、旱稻種植技術(shù)示范項(xiàng)目。我高興地得知，這一項(xiàng)目持續(xù)運(yùn)作至今，發(fā)揮了很好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益，成為中國(guó)同巴新關(guān)系發(fā)展的一段佳話?！?/p>
????一株菌草，幾多佳話。在塞外寧夏，苦寒之地的農(nóng)民稱(chēng)之為“閩寧草”“幸福草”；在南太平洋島國(guó)，海外友人喚其為“中國(guó)草”“一帶一路信使”。它打破了木、草、菌間的學(xué)科界限，開(kāi)辟了一個(gè)全新的技術(shù)門(mén)類(lèi)。在食藥用菌生產(chǎn)、畜牧養(yǎng)殖、生物能源、水土治理等領(lǐng)域，它都扮演著“奇兵”的角色。
????小小的菌草，在習(xí)近平的關(guān)心和支持下，走出八閩大地，走向全國(guó)，走向世界，演繹傳奇。
????支持與關(guān)懷，讓他把創(chuàng)新的論文“寫(xiě)在大地上”
????2000年7月5日，福建省人民政府會(huì)議室內(nèi)，舉行了一場(chǎng)特殊的頒獎(jiǎng)會(huì)。時(shí)任福建省省長(zhǎng)習(xí)近平，為福建農(nóng)林大學(xué)研究員林占熺頒獎(jiǎng)。這是福建第一次對(duì)科技工作人員作出的貢獻(xiàn)記一等功。
????林占熺，正是菌草技術(shù)的發(fā)明人。
????1970年，27歲的林占熺被分配到三明真菌研究所工作。他在工作中發(fā)現(xiàn)，用樹(shù)木栽培食用菌，消耗了大量森林資源。能否以草代木，化解日益凸顯的“菌林矛盾”呢？林占熺開(kāi)始了漫長(zhǎng)的試驗(yàn)之路。1986年，已調(diào)回福建農(nóng)學(xué)院（福建農(nóng)林大學(xué)前身）工作的林占熺，成功地用芒萁、五節(jié)芒等野草栽培出香菇、木耳等食藥用菌，此后，又從野草和人工栽培的草本植物中篩選、培育出菌草45種，適宜用菌草栽培的食藥用菌種類(lèi)51種，發(fā)明了菌草技術(shù)。
????技術(shù)實(shí)現(xiàn)突破后，林占熺帶著新發(fā)明，四處奔波致力推廣，決心把創(chuàng)新的論文“寫(xiě)在大地上”“寫(xiě)在農(nóng)民的錢(qián)袋里”。
????菌草技術(shù)創(chuàng)新也引起國(guó)際發(fā)明界和聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署的關(guān)注，該發(fā)明于1992年獲第20屆日內(nèi)瓦國(guó)際發(fā)明展金獎(jiǎng)和日內(nèi)瓦州政府獎(jiǎng)，1994年聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署把它列入“中國(guó)與發(fā)展中國(guó)家優(yōu)先合作項(xiàng)目”。同年，菌草技術(shù)被中國(guó)外經(jīng)貿(mào)部列為發(fā)展中國(guó)家實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)與援外項(xiàng)目。
????1995年，福建農(nóng)林大學(xué)開(kāi)辦國(guó)際菌草技術(shù)培訓(xùn)班。參加首期培訓(xùn)班的巴布亞新幾內(nèi)亞學(xué)員，回國(guó)后向東高地省省長(zhǎng)匯報(bào)了學(xué)習(xí)成果。第二年，東高地省省長(zhǎng)飛赴福建，邀請(qǐng)福建農(nóng)林大學(xué)的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)到巴新傳授推廣菌草技術(shù)。
????通過(guò)菌草認(rèn)識(shí)到中國(guó)是值得深交的朋友。2000年5月16日，應(yīng)時(shí)任福建省長(zhǎng)習(xí)近平邀請(qǐng)，巴新東高地省政府代表團(tuán)訪問(wèn)福建。雙方簽署了《中華人民共和國(guó)福建省與巴布亞新幾內(nèi)亞?wèn)|高地省建立友好省關(guān)系協(xié)議書(shū)》和《福建省援助東高地省發(fā)展菌草、旱稻生產(chǎn)技術(shù)項(xiàng)目協(xié)議書(shū)》，決定由福建出資實(shí)施為期五年的援助巴新項(xiàng)目。
????通過(guò)項(xiàng)目支持、技術(shù)輸出、開(kāi)辦培訓(xùn)班等方式，菌草技術(shù)走出福建，走向世界。
????這時(shí)候，林占熺有了新的思考?！叭绻蛔ゾo改善我省菌草技術(shù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)條件、加強(qiáng)菌草科學(xué)研究，作為菌草技術(shù)發(fā)源地的福建，在國(guó)際、國(guó)內(nèi)的領(lǐng)先地位將難以保持?！?/p>
????林占熺的主張得到了支持。2002年3月，省教育廳經(jīng)認(rèn)真調(diào)研后，向省政府提交了報(bào)告，主張?jiān)诟＝ㄞr(nóng)林大學(xué)創(chuàng)建菌草科學(xué)實(shí)驗(yàn)室。這份報(bào)告落到實(shí)處。福建，終于有了全國(guó)第一個(gè)菌草科學(xué)實(shí)驗(yàn)室。
????多年后，菌草科學(xué)實(shí)驗(yàn)室發(fā)展成為福建農(nóng)林大學(xué)國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心。借助這個(gè)平臺(tái)，福建還為世界各國(guó)源源不斷地輸送菌草技術(shù)人才。“十多年來(lái)，我們先后承擔(dān)了中國(guó)政府援助盧旺達(dá)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心、斐濟(jì)菌草技術(shù)示范中心項(xiàng)目等建設(shè)任務(wù)，在巴布亞新幾內(nèi)亞、萊索托、厄立特里亞等國(guó)建立菌草技術(shù)示范培訓(xùn)基地。”福建農(nóng)林大學(xué)黨委書(shū)記嚴(yán)金靜說(shuō)，菌草技術(shù)已被翻譯成英、日、法、葡萄牙、阿拉伯等15種文字，推廣至100多個(gè)國(guó)家?！跋乱徊?，我們將繼續(xù)做好菌草技術(shù)、旱稻技術(shù)援助巴布亞新幾內(nèi)亞、斐濟(jì)等‘一帶一路’沿線國(guó)家農(nóng)業(yè)技術(shù)示范區(qū)建設(shè)。”
????可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)，在生態(tài)治理、發(fā)展菌草飼料和菌草菌物、生物質(zhì)能源等領(lǐng)域，將實(shí)現(xiàn)更多的菌草應(yīng)用。
????“以草代木”，小小菌草詮釋生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)
????“菌草技術(shù)就是為扶貧和保護(hù)生態(tài)而生的?！?983年，林占熺隨同省科技扶貧考察團(tuán)來(lái)到革命老區(qū)閩西。在汀江上游的長(zhǎng)汀縣河田鎮(zhèn)，看到的情景讓他觸目驚心——這里的“懸河”高出兩岸耕地一兩米，四周山丘荒禿、滿(mǎn)目瘡痍。
????當(dāng)時(shí)，閩西長(zhǎng)汀、連城、上杭、武平仍是全國(guó)貧困縣，有貧困戶(hù)9.1萬(wàn)戶(hù)49萬(wàn)多人，人均年收入不到200元。曾被譽(yù)為“紅色小上?！钡拈L(zhǎng)汀成為全國(guó)有名的水土流失的重災(zāi)區(qū)。
????“生態(tài)惡化與貧窮落后是一對(duì)孿生兄弟。保護(hù)森林資源、‘以草代木’栽培食用菌的強(qiáng)烈愿望，促使我開(kāi)始了菌草技術(shù)研究?！?憶及當(dāng)年，林占熺說(shuō)。
????因陋就簡(jiǎn)、白手起家。經(jīng)過(guò)三年夙夜攻關(guān)，1986年秋，菌草技術(shù)實(shí)現(xiàn)突破。而菌草的涵養(yǎng)水土功能也帶來(lái)了“意外之喜”，在長(zhǎng)汀嚴(yán)重水土流失區(qū)，巨菌草種植才一年，土壤侵蝕量就減輕78%。
????這意味著，一個(gè)國(guó)內(nèi)外前所未有的草與菌的交叉研究領(lǐng)域，破土而出。也意味著，以后發(fā)展菌業(yè)，不僅不用砍樹(shù)，菌草還能成為生態(tài)衛(wèi)士，收獲經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的雙重紅利。
????在長(zhǎng)汀的實(shí)驗(yàn)取得成功后，菌草技術(shù)的扶貧足跡從閩西到全省，又推廣到全國(guó)。1991年，菌草技術(shù)被國(guó)家科委列為國(guó)家星火計(jì)劃重中之重項(xiàng)目；1995年，菌草技術(shù)被中國(guó)扶貧基金會(huì)列為科技扶貧首選項(xiàng)目；1997年起先后被福建省政府列為對(duì)口幫扶寧夏、智力援新疆、對(duì)口幫扶重慶三峽庫(kù)區(qū)、科技援西藏項(xiàng)目。
????目前，菌草技術(shù)已在全國(guó)31個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）的487個(gè)縣（市、區(qū)）推廣應(yīng)用，在生態(tài)建設(shè)、扶貧減困、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮積極作用。
????1999年，林占熺帶著團(tuán)隊(duì)來(lái)到寧夏，在彭陽(yáng)、鹽池等9個(gè)縣區(qū)建立食用菌示范點(diǎn)，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)展菇農(nóng)1.7萬(wàn)戶(hù)，帶動(dòng)戶(hù)年均增收8000元。菌草扶貧技術(shù)在寧夏迅速推廣開(kāi)來(lái)，被譽(yù)為“東西協(xié)作扶貧的希望”。
????林占熺算了一筆賬：我國(guó)592個(gè)貧困縣多數(shù)生態(tài)脆弱，如果能在每個(gè)貧困縣利用非耕地種植萬(wàn)畝菌草，全國(guó)可形成數(shù)以千億元計(jì)的產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)扶貧開(kāi)發(fā)和生態(tài)建設(shè)共贏。
????“近年來(lái)我們?cè)邳S河兩岸44個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣，全力推進(jìn)把菌草生態(tài)治理和脫貧攻堅(jiān)緊密結(jié)合起來(lái)?！绷终紵缯f(shuō)。
????如今，在全國(guó)，菌草扶貧夢(mèng)想逐漸照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。在陜北的黃土高原，菌草養(yǎng)羊項(xiàng)目讓每只羊日飼料成本降低0.18元，牧民純收入實(shí)現(xiàn)至少翻倍，僅延安市13個(gè)縣區(qū)就實(shí)現(xiàn)種植超萬(wàn)畝；在貴州黔西南，通過(guò)建立喀斯特石漠化區(qū)域菌草生態(tài)治理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范基地，一批企業(yè)和農(nóng)民合作社得到幫扶，精準(zhǔn)扶貧工作成效顯著；在青海、四川、河南、寧夏、山東等地，菌草技術(shù)扶貧已經(jīng)落實(shí)到千家萬(wàn)戶(hù)……
????黃土高原的臉，也悄悄在改變。2013年，在內(nèi)蒙古阿拉善的烏蘭布和沙漠，林占熺帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)奮戰(zhàn)治沙第一線，從十多種草種中篩選出適合的草種，發(fā)明了一整套菌草治理生態(tài)的關(guān)鍵技術(shù)和配套技術(shù)，僅用一百天左右的時(shí)間就把流沙固住，讓無(wú)邊的沙漠“長(zhǎng)”出了綠洲。
????目前，黃河中下游沿岸7個(gè)省已建立起14個(gè)菌草生態(tài)治理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范基地，治理水土流失、防沙固沙和治理鹽堿地的菌草實(shí)踐都取得了不俗的成績(jī)，為生物治理荒漠化、修復(fù)黃河生態(tài)闖出了一條新路。
????漂洋過(guò)海，菌草技術(shù)在發(fā)展中國(guó)家“點(diǎn)草成金”
????小小一株草，情牽萬(wàn)里長(zhǎng)。從1992年開(kāi)始，菌草先后在日內(nèi)瓦、巴黎獲得國(guó)際發(fā)明獎(jiǎng)項(xiàng)，菌草技術(shù)走向世界由此起步。
????1997年，應(yīng)巴新東高地省政府的邀請(qǐng)，林占熺帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)來(lái)到東高地省魯法區(qū)，建立菌草技術(shù)示范點(diǎn)。
????“東高地的百姓實(shí)在是太貧困了。”到了當(dāng)?shù)睾?，他們發(fā)現(xiàn)，那是一個(gè)還停留在刀耕火種階段的地方，缺乏致富能力和途徑。
????深受觸動(dòng)的林占熺一行改變了原來(lái)傳授完技術(shù)就回國(guó)的主意，專(zhuān)家組在當(dāng)?shù)厣钊胝{(diào)研，決定用當(dāng)?shù)氐牟輥?lái)種菇，幫助他們脫貧致富。這一幫，就是八年。
????含辛茹苦沒(méi)有白費(fèi)。當(dāng)?shù)夭粌H栽培出菌草菇，結(jié)束了沒(méi)有稻谷生產(chǎn)的歷史,還連續(xù)創(chuàng)造了三個(gè)世界第一：一是巨菌草的產(chǎn)量最高到853噸/公頃，是世界上已知的最高生物量的草本植物；二是在2003年農(nóng)戶(hù)大面積種植旱稻平均產(chǎn)量達(dá)到8.5噸/公頃，為當(dāng)時(shí)已知的世界旱稻最高產(chǎn)量；三是旱稻宿根法栽培獲得成功，創(chuàng)造了一次播種連續(xù)收割13次的紀(jì)錄。
????巴新樣本只是“中國(guó)草”對(duì)外援助扶貧的縮影，在更多國(guó)家，野草變“金草”的故事不斷傳頌。在斐濟(jì)，1公頃菌草可以養(yǎng)30頭?；?00只羊，牛羊出欄量大幅增加，農(nóng)民致富步伐大幅加快，菌草技術(shù)也因此被斐方譽(yù)為“島國(guó)農(nóng)業(yè)的新希望”；在萊索托，因?yàn)橥顿Y少、見(jiàn)效快，7至10天即可收回菌袋成本，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民將菌草稱(chēng)之為“Quickmoney”（快錢(qián)）。
????與此同時(shí)，如火如荼的培訓(xùn)在全球各地展開(kāi)，各國(guó)學(xué)員們通過(guò)學(xué)習(xí)菌草技術(shù)不僅改善了自己和周?chē)说纳钯|(zhì)量，他們更像一顆顆火種，在當(dāng)?shù)劁佌归_(kāi)呈燎原之勢(shì)。
????1995年，菌草技術(shù)國(guó)際培訓(xùn)班在福建首開(kāi)，林占熺及其團(tuán)隊(duì)開(kāi)始向發(fā)展中國(guó)家學(xué)員進(jìn)行實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，菌草也被列為中國(guó)對(duì)外援助項(xiàng)目。
????來(lái)自尼日利亞的拉瓦迪·達(dá)蒂正在攻讀菌草技術(shù)博士學(xué)位。2010年，他參加菌草技術(shù)國(guó)際培訓(xùn)班，回國(guó)后把所學(xué)傳授給身邊人，并取得良好成效。備受鼓舞的他再赴中國(guó)深造碩士、博士，還把妻子帶來(lái)一起求學(xué)。如今，他在尼日利亞牽頭建立菌草技術(shù)示范基地?！盀榱税堰@項(xiàng)技術(shù)知識(shí)帶回國(guó)，我已經(jīng)走了這么遠(yuǎn)了，”他說(shuō)，“我希望提高農(nóng)民和婦女的生活水平，提升環(huán)境質(zhì)量，減貧并增加生產(chǎn)力高的就業(yè)機(jī)會(huì)?！?/p>
????截至今年9月，174期培訓(xùn)班，105個(gè)國(guó)家，6979名學(xué)員，菌草技術(shù)交出了一份沉甸甸的援外成績(jī)單。英、韓、俄、日、西班牙、阿拉伯、泰、皮金、法、祖魯?shù)?5種文字在傳播菌草技術(shù)；巴新、盧旺達(dá)、斐濟(jì)、萊索托、南非、厄立特里亞等13國(guó)建起了菌草技術(shù)培訓(xùn)示范中心和基地……
????2017年，“中國(guó)—聯(lián)合國(guó)和平與發(fā)展基金菌草技術(shù)項(xiàng)目”在美國(guó)紐約啟動(dòng)，菌草技術(shù)成為落實(shí)聯(lián)合國(guó)2030年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的一份“中國(guó)方案”。
????在演繹菌草傳奇的路上，75歲高齡的林占熺，壯心不已，奮力奔跑！
